In CUISINE

Maison de pain d’épices

Les fêtes arrivent et nous voilà déjà reparti dans la saison du pain d’épices et des chocolats chauds devant la cheminée…

Ci-dessous une recette de pain d’épices pour faire (ou non) une jolie maison :

  • 500 g farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 cc de noix de muscade
  • 1 cc de cannelle
  • 1 cc de cardamone moulue
  • 1 clou de girofle moulu
  • 1 cc de gingembre moulu
  • 200 g miel
  • 350 g de sucre roux en poudre
  • 115 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d’oeuf

1 – Faire chauffer le miel, le sucre et le beurre, et mélanger.

2 – Dans un autre saladier mélangez tous les ingrédients secs.

3 – Ajoutez le mélange au beurre ainsi que les œufs. Réservez au frais.

4 – Abaissez la pâte sur une épaisseur de 5mm.

5 – Faites cuir au four pendant 30 minutes et attendez que le tout refroidisse pour commencer à découper de la forme que vous voulez.

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